Câu chuyện chả cá Mạnh Cường

Sinh ra trong một gia đình làm giò chả có tiếng tại Thị Trấn Đông Anh, ngay từ nhỏ anh Thoa đã được tiếp xúc với nghề qua những buổi phụ bố chế biến giò chả. Lớn lên trong mùi thơm của thịt nạc quết nhuyễn và tiếng lửa liu riu của nồi hấp, anh dần nuôi dưỡng một tình yêu đặc biệt với ẩm thực truyền thống. Không chỉ dừng lại ở những gì cha ông để lại, anh Thoa luôn trăn trở tìm cách đổi mới để đưa hương vị quê hương vươn xa hơn, chuyên nghiệp hơn.